Catering
Para você, para sua festa ou para sua empresa. O nosso serviço de catering tem diversos menus a medida da sua necessidade.
O que dizem nossos clientes
O Chef Xavier e a sua equipa trataram do catering da festa da empresa. Profissionais do início ao fim, comida incrível, e ainda acomodaram opções vegetarianas e sem glúten. Um sucesso total!
Raquel N.
Catering
Fizemos uma festa no jardim para 50 pessoas para celebrar o nosso aniversário de casamento e foi impecável. Pratos lindos, bem servidos e saborosos, tudo a sair no tempo certo.
Susana & Marco
Catering
O Chef foi responsável pelo catering do aniversário da minha filha e foi uma escolha perfeita. Desde as entradas aos doces, tudo estava irrepreensível.
Diana M.
Catering
A experiência passo a passo
Tem como objetivo compreender as necessidades e expectativas do cliente através das seguintes etapas: Recolha de informações: data, hora, local e número de convidados; Tipo de evento: jantar íntimo, celebração, despedida de solteira, etc.;Preferências alimentares, alergias, restrições dietéticas; Tipo de menu desejado; Confirmar condições da cozinha: utensílios, espaço, eletrodomésticos.
Depois de todos os detalhes definidos, com base nas suas preferências, o chef enviará o orçamento final e o pagamento deverá ser realizado da seguinte maneira: 50% do valor total na semana anterior à data do evento; Restante valor no dia do evento.
O chef fará as compras de todos os ingredientes necessários e preparará antecipadamente tudo o que for necessário para agilizar o serviço na sua casa.
O chef e a sua equipa irão chegar com uma antecedência mínima de 3h (dependendo da complexidade do serviço), de forma, a organizar a cozinha e preparar todos os detalhes antes da sua refeição começar: Instalação na cozinha e verificação de funcionamento dos equipamentos; Preparar a mise en place final e iniciar as preparações quentes. A ideia é que, quando os convidados estiverem prontos, tudo esteja impecável.
A comida será servida diretamente pelo chef ou por um ajudante da seguinte forma: Vários pratos e tábuas são cuidadosamente dispostos no local do evento.
Quando tudo estiver servido, o chef trata da limpeza da cozinha, lava e arruma o que foi utilizado, e garante que tudo fica como encontrou.
Após a experiência, o chef pode entrar em contacto para agradecer e perguntar se ficou satisfeito. Esta é também uma oportunidade para dar feedback e, se desejar, planear uma próxima ocasião especial.
Todos os menus são totalmente adaptáveis a restrições e preferências alimentares. O Chef dedica especial atenção a cada detalhe, preparando cada prato com a paixão de quem verdadeiramente ama o que faz — para que cada garfada seja única, saborosa e feita à sua medida.
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